Ernährung bei Long COVID & ME/CFS

Kleine Handgriffe, die deinen Alltag entlasten · Workbook für Betroffene

Warum kostet Essen bei Long COVID und ME/CFS manchmal mehr Kraft, als es gibt? Und was kannst du verändern, ohne immer mehr Lebensmittel wegzulassen?

Dieses praxisorientierte Workbook hilft dir, Ernährung an deine Erkrankung und dein verfügbares Energielevel anzupassen. Im Mittelpunkt stehen einfache Veränderungen, die Kreislauf, Verdauung und Alltag entlasten können – ohne Kalorienzählen, Gewichtsziele, starre Ernährungspläne oder lange Verbotslisten.

Du erfährst, warum Essen und Verdauung bei Long COVID und ME/CFS belastend sein können, welche Rolle Kreislaufregulation, POTS, PEM, Mastzellen und Histamin spielen und warum Beschwerden nach dem Essen nicht automatisch bedeuten, dass du ein Lebensmittel nicht verträgst.

Das Workbook enthält unter anderem:

• fünf konkrete Handgriffe für Essen und Trinken im Alltag
• kleinere Mahlzeiten und sinnvolle Kombinationen von Kohlenhydraten, Eiweiß und Fett
• Ruhe und Kreislaufentlastung nach dem Essen
• Flüssigkeit und Salz bei Kreislaufproblemen – mit Hinweisen zur ärztlichen Absprache
• Strategien für einen möglichst kraftsparenden Start in den Tag
• verständliche Informationen zu Histamin, Mastzellaktivierung und wechselnden Unverträglichkeiten
• Hilfen, bevor Lebensmittel dauerhaft vom Speiseplan gestrichen werden
• praktische Lösungen für Einkauf, Vorräte und Tage mit sehr wenig Kraft
• Hinweise zu Sicherheit und professioneller Begleitung
• Beobachtungsseiten und Vorlagen für das nächste Behandlungsgespräch

Der Grundgedanke: Alles, was einen Handgriff spart, ist ein Gewinn. Das Workbook soll keine zusätzlichen Aufgaben schaffen. Du kannst einzelne Kapitel nutzen, Dinge ausprobieren oder Seiten einfach überspringen – in deinem Tempo und passend zu deiner aktuellen Belastbarkeit.

Das Workbook ersetzt keine individuelle medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung. Maßnahmen, bei denen Vorerkrankungen, Medikamente oder individuelle Risiken berücksichtigt werden müssen, werden ausdrücklich zur vorherigen ärztlichen Abstimmung gekennzeichnet.

Digitales Workbook · PDF · 59 Seiten
Für Menschen mit Long COVID und ME/CFS sowie zur gemeinsamen Nutzung mit Behandler:innen