Heft K05 – Einfache Speisen (Lernfeld 3, 1. Lehrjahr) – 36 Seiten, sofort als PDF.

• Eier, Salate, Gemüse und Kartoffeln
• Beilagen und Desserts anrichten
• Merke-Kästen, Multiple-Choice- und offene Aufgaben mit Lösungen, Lernkarten, Checkliste und 2-Wochen-Plan

Kernstoff für die Abschlussprüfung Teil 1 und für Klassenarbeiten. Bundesweit nach Ausbildungsverordnung Koch/Köchin 2022 und KMK-Rahmenlehrplan, Stand Oktober 2026. Selbst geschriebene Übungsaufgaben, keine echten Prüfungsaufgaben.