756697Azubistark Koch – Heft K07: Suppen, Soßen und Eintöpfe (Lernfeld 6)
Heft K07 – Suppen, Soßen und Eintöpfe (Lernfeld 6, 2. Lehrjahr) – 29 Seiten, sofort als PDF.
- Fonds, Suppen, Einlagen und Bindung
- Grundsoßen, aufgeschlagene und kalte Soßen, Eintöpfe
- Merke-Kästen, Multiple-Choice- und offene Aufgaben mit Lösungen, Lernkarten, Checkliste und 2-Wochen-Plan
Für Klassenarbeiten, die Abschlussprüfung Teil 1 und die Soße im Menü von Teil 2. Bundesweit nach Ausbildungsverordnung Koch/Köchin 2022 und KMK-Rahmenlehrplan, Stand Oktober 2026. Selbst geschriebene Übungsaufgaben, keine echten Prüfungsaufgaben.
Digitaler Download - kein Versand