756705Azubistark Koch – Heft K15: Küchenorganisation und Führung (Lernfeld 14)
Heft K15 – Küchenorganisation und Führung (Lernfeld 14, 3. Lehrjahr) – 32 Seiten, sofort als PDF.
- Aktionswoche, Dienstplan, Anleiten und Unterweisen
- Geräte, Energie, Nachhaltigkeit, Abfall
- Merke-Kästen, Multiple-Choice- und offene Aufgaben mit Lösungen, Lernkarten, Checkliste und 2-Wochen-Plan
Für Klassenarbeiten und die Abschlussprüfung Teil 2. Bundesweit nach Ausbildungsverordnung Koch/Köchin 2022 und KMK-Rahmenlehrplan, Stand Oktober 2026. Selbst geschriebene Übungsaufgaben, keine echten Prüfungsaufgaben.
Digitaler Download - kein Versand