Im 2. Lehrjahr kommen Suppen und Soßen, Fleisch, Fisch, pflanzliche Küche und Süßspeisen dazu – und Teil 1 der Abschlussprüfung, der im 4. Ausbildungshalbjahr stattfindet und 25 % deiner Endnote zählt. Dieses Paket begleitet dich durch das Jahr: ein Wochenplan über rund 36 Lernwochen mit eingebautem 6-Wochen-Block vor Teil 1 und die sechs Lernhefte dazu.

Enthalten (2 PDF-Dateien mit Lesezeichen, 197 Seiten):

• Jahres-Lernplan 2. Lehrjahr: Wochenplan mit Kapiteln, Übungsaufgaben und Lernkarten, 6-Wochen-Block vor Teil 1, „Im Betrieb üben“, Checkliste für jede Klassenarbeit
• K07 Suppen, Soßen und Eintöpfe · K08 Fleisch und Geflügel · K09 Fisch · K10 Pflanzliche Küche (vegetarisch, vegan) · K11 Süßspeisen, Milch, Käse · K16 Fachrechnen Küche
• Je Heft: Merke-Kästen, Übungsaufgaben mit Lösungen, Lernkarten und Checkliste

Hinweis: Der 6-Wochen-Block wiederholt auch Hefte aus dem 1. Lehrjahr (K01–K06); diese gehören nicht zu diesem Paket.

Bundesweit nach Ausbildungsverordnung Koch/Köchin 2022 und KMK-Rahmenlehrplan, in einfacher Sprache mit „du“. Selbst geschrieben; die Aufgaben sind eigene Übungsaufgaben, keine echten Prüfungsaufgaben. Kein Ersatz für Unterricht und die Vorgaben deines Betriebs und deiner IHK.

Nach dem Kauf sofort herunterladen. Nur zur persönlichen Nutzung.